Das Restaurant Burgstübl bietet neben einer regulären Speisekarte täglich wechselnde Spezialitäten. Einige unserer Gerichte möchten wir Ihnen hier
kurz vorstellen.

SUPPEN

Weinsuppe vom trockenen Riesling
mit Croutons

Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Lachsstreifen

Tagessuppe nach Saison

SALATE

Chefsalat - mit Tomaten, Schinken- und Edamerstreifen in Joghurtdressing

Salat Caprese - mit Tomaten und Mozzarella in Balsamicovinaigrette

Salat Nizza - mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln und Tomaten und Vinaigrettedressing

Salat Florida - mit Ananas, Mandarinen und gebratenen Putenbruststreifen
in Joghurtdressing

Salat Mediterran - mit warmem Fetakäse auf Tomate
und Vinaigrette-Joghurt-Dressing

Salat Serrano -  mit Serranosaftschinken und frisch gehobeltem Parmesan


Zu allen Suppen und  Salaten servieren wir einen Brotkorb.

STEAKS AUS ARGENTINIEN    

Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Kräuterbutter
wahlweise mit Pommes frites, Ofenkartoffel mit Rahm
oder Bratkartoffeln sowie Salat

Pariser Pfeffersteak
mit Kartoffelkroketten und gemischtem Salat

Rumpsteak mit Zwiebeln und Brot

PASTA

Spaghetti - Frutti di Mare - in Sahnekräutersauce

Spaghetti mit frischen Champignons in Pfefferrahmsauce

Frische Käsespätzle mit Speck und kleinem Salat

Grüne Spinatnudeln in Kräuterrahm mit Lachsstreifen

SPEZIELLES AUS UNSERER KÜCHE

Unser Schnitzel  - Wiener Art - mit Pommes frites

Jägerschnitzel mit frischen Champignons
und Kartoffelkroketten

Züricher Geschnetzeltes von der Pute in Rahm mit
frischen Champignons und Butterspätzle

Gebratener Saumagen mit Kräuterbuttersauce und Bratkartoffeln

Pfälzer grobe Bratwürste auf Weinsauerkraut und Brot

Leberknödel mit Specksauce, Rieslingkraut und Brot

Gebackene Ofenkartoffel in der Folie mit Sauerrahm und großem Salat

"Wir beziehen Leberknödel, Saumagen und die Pfälzer Bratwurst von der Metzgerei Hambel in Wachenheim. Für uns lohnt sich der höhere Einkaufspreis in jedem Fall: Diese Spezialitäten sind von erstklassiger Qualität und der Geschmack ist nicht mit üblicher Ware zu vergleichen ..."

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HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN

Das Elsässer Original mit Speck und Zwiebeln

Der Spezielle mit Schinken, Salami, Champignons, Pepperoni, Zwiebeln

Der Vegetarische mit Champignons, Blattspinat und Mozzarella

Der Nordische mit Lachsstreifen, Krabben, Blattspinat, Champignons

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kinderschnitzel - Dagobert Duck -
mit Pommes frites und Ketchup

Spaghetti - Donald Duck - in Tomatensauce

Kinderkäsespätzle - Daisy Duck - (ohne Speck)

Portion Pommes frites mit Ketchup oder Majonnaise

Gönnen Sie sich zum Abschluss etwas "Süßes": Neben "warmen Marillenknödel mit Vanillesauce und einem Tupfer Sahne", "frisch gebackenem Apfelstrudel mit Vanilleeis" oder Klassikern wie "heißen Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne" oder  "Sylter Rote Grütze mit Vanillesauce" servieren wir auch diverse Eissorten und selbstverständlich die beliebtesten Kaffeespezialitäten.

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Irrtümer sind vorbehalten, dafür bitten wir um Ihr Verständnis.
Wachenheim, im Oktober 2010